Pastel de Vainilla con Trocitos de Chocolate
1 paquete (18 1/4 oz.) de mezcla amarilla para pastel
1 paquete (3 1/2 oz.) de mezcla para pudín de vainilla instantáneo
1 taza de crema agria
1/2 taza de aceite vegetal y 1/2 taza de agua
4 huevos
1 cda. de McCormick® Pure Vanilla Extract (extracto puro de vainilla)
1 taza de trocitos de chocolate
En un recipiente grande, BATA todos los ingredientes, salvo los trocitos de chocolate, con una batidora eléctrica a baja velocidad solo para humedecer la mezcla. Bata a velocidad media durante 2 minutos.
AGREGUE los trocitos de chocolate mientras revuelve. Vierta la mezcla en un molde tipo Bundt con 12 tazas de capacidad enharinado y engrasado.
HORNEE en el horno precalentado a 350 ºF durante 50 minutos o hasta que inserte un palillo en el centro y este salga limpio. Deje enfriar en el molde durante 10 minutos. Voltee el pastel sobre una parrilla. Permita que se enfríe por completo. Espolvoree con azúcar en polvo si lo desea.
Rinde 16 porciones.
Glaseado de Mantequilla y Vainilla: Mezcle 3 cdas. de mantequilla derretida, 2 1/4 tazas de azúcar glaseado, 3 cdas. de agua y 1 1/2 cta. de extracto hasta que eliminar los grumos. Deje reposar 3 minutos o hasta que espese.