Hummus Clásico

ESCURRA 1 lata (15 onzas) de garbanzos y reserve 1/4 taza del líquido.

COLOQUE los garbanzos en un procesador de alimentos con 1 diente de ajo, 1 cucharadita de jugo de limón, 1 cucharadita de comino molido y 1/4 cucharadita de chile rojo molido y sal, y coloque la tapa.

PROCESE los ingredientes hasta que se eliminen los grumos, añadiendo el líquido reservado hasta que tenga la consistencia deseada.

SÍRVALO con trozos de pan de pita.