TIEMPO TOTAL: 15 minutos
Rinde 1 taza.
NECESITARÁ
1 paquete de Condimento para Salsa Mole Poblano McCormick
1 taza de caldo de pollo o agua
1 cda. de aceite vegetal
1 cda. de crema de cacahuate
1 cda. de azúcar
2 cdtas. de cocoa en polvo sin azúcar
INSTRUCCIONES
1. MEZCLE todos los ingredientes en una cacerola pequeña con un batidor de metal hasta que estén bien mezclados.
2. HIERVA la mezcla a fuego medio, revolviendo frecuentemente. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que el mole se espese ligeramente, revolviendo ocasionalmente (el mole se espesará en reposo). Sirva sobre pollo o enchiladas con arroz y frijoles. Espolvoree el pollo con semillas de ajonjolí, si lo desea.