Disfrute de una explosión de sabor con este tradicional chile al estilo Texas.
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Rinde 6 porciones.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 115 minutos
INGREDIENTES
Mezcla de especias:
3 cucharadas de McCormick® Chili Powder (chile en polvo)
1 cucharadita de McCormick® Cumin, Ground (comino molido)
1 cucharadita de McCormick®California Style Garlic Powder with Parsley (ajo en polvo con perejil estilo California)
1 cucharadita de McCormick® Oregano Leaves (hojas de orégano)
1/2 cucharadita de McCormick® Black Pepper, Coarse Ground (pimienta negra molida gruesa)
1/2 cucharadita de sal sazonada
1/4 cucharadita de McCormick® Red Pepper, Ground (chile rojo molido)
3 cucharadas de aceite vegetal, dividido
2 libras de paleta de res deshuesada, cortada en cubos de 1 pulgada
1 taza de cebolla picada
1 lata (14 onzas) de caldo de carne
1 lata (12 onzas) de cerveza o 3/4 taza de agua
1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
1 cucharada de harina
2 cucharadas de agua
INSTRUCCIONES
1. Mezcle todas las combinaciones de especias en un recipiente pequeño y apártelas.
2. Caliente 2 cucharadas de aceite en una cacerola grande a fuego medio alto. Agregue la carne de res y cocine todos los lados hasta que se doren. Quite la carne de la sartén y apártela. Caliente la cucharada de aceite restante en la cacerola. Agregue la cebolla, cocine y revuelva durante 3 minutos.
3. Vaya revolviendo y agregando la carne, las especias, el caldo de carne, la cerveza y la pasta de tomate. Cocine a punto de hervor. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora u hora y media, revolviendo ocasionalmente.
4. Mezcle la harina y el agua hasta que se eliminen los grumos. Agregue la mezcla al chili revolviendo lentamente. Cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que alcance el espesor deseado. Sirva con queso rallado y cebollitas cortadas, si así lo desea.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Calorías: 490
Grasa: 34 g
Carbohidratos: 13 g
Colesterol: 119 mg
Sodio: 582 mg
Fibra: 3 g
Proteína: 33 g
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| PRODUCTOS UTILIZADOS EN ESTA RECETA | | |
| | Chili Powder (chile en polvo) |  | |
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| | Cumin, Ground (comino molido) | | |
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| | California Style Garlic Powder with Parsley (ajo en polvo con perejil estilo California) | | |
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| | Oregano Leaves (hojas de orégano) | | |
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| | Black Pepper, Coarse Ground (pimienta negra molida gruesa) | | |
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